My hero&cash

我寫blog真的是很不符合時效性，不過我的目的也不是要當日記與流水帳寫

(從小到大,買過的日記本通常都能寫個3-4天以上,我就阿彌陀佛了~)

只是純粹因我記憶力很差=_=...

我連我和大胖開始交往是哪天,我都還很認真的問他!(現在想想好像有點白目,哈哈~)

因為我壓根兒不會去記錄這些細節,等我想到應該要記住的時候,根本就已是記憶模糊...

所以我很佩服那些總能記住重要日期的朋友們

選擇藉由blog記錄下來一些吃過的美食與走過的地方

以免老來看著照片還要努力回想這是哪裡,哈哈

好像說了很多廢話 其實只是在解釋我的文章順序跟現實生活中發生的順序是不同調的

之前去玩的都還沒紀錄,我滿腦子就只先想紀錄雞匠...美食呀(難以抗拒)

這篇照片真的很多～可見我們當天吃的有多飽!!!

今年母親節,應我阿母去年的要求

每年母親節都一定要陪她吃飯慶祝(因為往年都是送花)

所以今年就選擇去"雞匠"嚕~

雞匠是日式居酒屋,想當然也是一個適合小酌一番的餐廳

對於我和阿傘這種不喝酒又貪吃的愛吃鬼,這裡也真是個不錯的選擇

這是雞匠門口擺放的一個裝飾，簡單的幾瓶清酒就能讓客人知道這是間居酒屋

其實雞匠的店面不太顯眼，旁邊是修理皮鞋的，位處巷內招牌又黑麻麻

不過生意可是強強滾呦～太晚來沒事先訂位，應該是只能在外頭等候

很小巧的店門口吧！找大胖來對比是最準的，旁邊的椅子是等候區

進去後，黃色的燈光氣氛很好呢！可以看得出來幾乎已經客滿了（當時約晚上７點半）

半開放式的廚房，還可以看到師傅正在碳烤的食物，真的很有日式風格

這是我們預約的位置，有屏風隔著，也算是小包廂嚕～

不過因為是居酒屋咩，六人座已是最大桌的了

大部分均為兩人座與四人座，很適合三三兩兩下班後的朋友小酌聚聚

用來當屏風的櫃子上，也是擺滿各式清酒，簡單的擺飾，卻很有味道

從招牌就可以看出是走黑色極簡風，當然餐具也是簡單的調性！

畢竟幾乎都是串燒類的下酒菜，也不用使用過多的餐具

點完餐，啤酒先來嚕～當然不是我的!不過看起來似乎不錯喝

這是不喝酒的阿傘與我的飲料

左邊是袖子莎瓦,右邊是可爾必思莎瓦

我喝的柚子莎瓦,淡淡的柚子香,挾帶著微苦的味道!沒有很大的驚喜感就是

看來我還是適合可樂或是蘋果西打這類的飲料,哈哈

上菜嚕~

＊和風蝦味蛋捲-有別於一般日式蛋捲，裡頭是有料的，咬下去還有湯汁會流出

上頭夾點蘿蔔泥搭著吃，真的很清爽

＊蒜味薯條-整體味道很像烤大蒜麵包的那種香味，蒜香味不會非常濃重，

所以連阿傘這種怕蒜味的都能接受

重點是！這薯條真的好好吃=_=...

跟麥當當的還是不同，比較粗，吃來外酥內鬆軟，配酒將漿好

＊紫蘇吻仔魚烤飯糰-飯糰烤的香香的，咬下外層是類似鍋巴的口感，

再咬一口紫蘇的香味散出，混著吻仔魚的酥香

真的很好吃!!!尤其是我這種愛紫蘇香味的，完全無法抗拒呀～大推薦！

＊鹽烤甜蝦-外頭抹著鹽下去烤，算是很常見的串燒。不過蝦肉咬下去真的很有彈性喔！很香

＊味增豬肉捲-很有彈性的豬肉喔!烤的漿漿好~不會過柴，保有豬肉的甜味與Ｑ嫩。

＊特製手工雞肉丸子-沾醬為有機蛋黃，可以看得出來蛋黃真的很新鮮飽滿

內餡含有軟骨，咬起來增加了不少口感，雖然這也是店內招牌，不過我不太喜歡

因為真的太大隻了，建議兩人分食一隻，比較不會像我一樣，吃到最後覺得很膩

有些食物還是不適合一次吃過量，如果小隻一點，應該會更讚

＊明太子馬鈴薯-這也算是店內的人氣料理喔!馬鈴薯泥上頭鋪滿明太子，入口很綿密，明太子用量剛剛好

不會過於鹹膩，馬鈴薯泥處理的很好，不會壓的過細，還吃得到鬆軟的馬鈴薯塊喔！

＊烤中卷明太子-中卷外頭一樣子伴著明太子，只是不知為何吃起來有點微苦，

沒有想像中的有特色，但也算是一道傳統下酒菜吧！

＊鹽烤北海道花鯽魚一夜干-烤的很香，尤其是中間的肚肉，很鮮嫩！

＊碳烤和牛佐芥茉醬-大推薦!!烤過的牛肉帶有肉汁的鮮嫩，上頭的是現磨的新鮮芥茉喔！真的很好吃～

＊豬腸串燒（味增口味）-還有另一個蒜味的，大推薦!!可能是因為我們家都很愛吃腸子類的食物，

大家吃下口都說很好吃，腸子處理的很乾淨，肥油都剔除，應該是有先滷過，咬起來Ｑ中帶軟

哈哈～這次食記內容介紹的似乎有點敷衍

其實真的蠻難形容那種入口的好滋味～整體來說"雞匠"的串燒都很不錯

起碼在食材的處理上，很用心。服務生態度也很優喔

因為原本雞肉丸子我們只點3串卻來了6串，告知服務生後

他馬上說那3串請我們吃沒關係!光是聽到這種處理態度就覺得很值得推

店內給人的感覺也很舒服，神奇的是，吃完從店內出來身上居然都沒什麼油煙味呢

若是只想跟朋友小酌兩杯，這絕對會是個不錯的地點！

BY 汀

雞匠toriho

地址：台北市大安區一段52巷8號1樓（忠孝SOGO後面的巷內）

電話：02-8773-8875